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- Prenez le bol par l’anse à l’aide de gants

de cuisine et retirez-le. Passez une spa-

tule en plastique autour de la prépara-

tion, si nécessaire, puis retournez le bol

pour démouler la préparation. Posez-la

sur une grille pour la laisser refroidir.

- Si le mélangeur (F) est resté dans la pré-

paration, attendez qu’il refroidisse pour

le retirer.

6. Maintien au chaud

Vous pouvez également laisser la prépara-

tion dans l’appareil et enchaîner un cycle

de maintien au chaud d’une heure.

L’a fﬁ cheur reste à 0.00 pendant l’heure de

maintien au chaud. Un bip retentit à inter-

valles réguliers pendant l’heure de main-

tien au chaud. En ﬁ n de cycle, l’appareil

s’arrête automatiquement après l’émission

de 3 bips. Le temps du programme choisi

au préalable s’inscrit sur l’afﬁ cheur.

- Débranchez l’appareil et retirez le bol

par l’anse à l’aide de gants de cuisine.

Vous pouvez à tout moment annuler

le maintien au chaud en appuyant sur la

touche “Marche/Arrêt” (i4).

Si vous le désirez, vous pouvez allonger le

temps de cuisson.

- À l’aide de la touche “Menu” (i6), sélec-

tionnez le programme “9”.

Automatiquement, un temps supplé-

mentaire d’une heure s’afﬁ che (bip à la

ﬁ n de l’heure). Vous pouvez arrêter ce

programme à tout moment en appuyant

sur la touche “Marche/Arrêt” (i4).

Conseils pratiques

- Le programme “8” intègre un temps de

préchauffage : il est donc tout à fait nor-

mal que la mise en marche ne commence

pas dès que vous avez appuyé sur la touche

“marche/arrêt”.

- Si vous enchaînez deux programmes,

attendez 30 minutes avant de démarrer la

deuxième préparation.

- Ne tenez pas compte du ou des bips éven-

tuels en cours de programme.

- Si en cours de cycle, le programme est

interrompu par une coupure de courant ou

une fausse manœuvre, la programmation

est perdue. Vous pouvez utiliser le pro-

gramme “9” pour terminer la cuisson.

Découpe et conservation

du pain fait maison

Démoulez aussitôt la cuisson terminée en

manipulant le bol avec des gants.

Laissez refroidir le pain pendant au moins

une heure avant de le découper avec un cou-

teau aiguisé et dentelé ou avec un couteau

électrique.

Si vous souhaitez manger le pain pendant

qu’il est encore chaud, nous vous conseillons

de couper d’épaisses tranches de 2.5 cm (1

inch) aﬁ n qu’elles soient uniformes.

Conservez le pain dans un récipient hermé-

tique et laissez-le dans un lieu frais et sec.

Ne le conservez pas au réfrigérateur car il

s’assècherait et perdrait sa fraîcheur.

Parce que le pain fait maison n’a pas de

conservateurs, il a tendance à s’assécher et

perdre sa fraîcheur plus rapidement que du

pain fabriqué industriellement, mais peut

néanmoins être conservé pendant environ 2

jours. Les pains contenant des œufs et ceux

n’ayant aucune graisse doivent être mangés

dans le jour suivant leur fabrication.

Pour congeler le pain fait maison, envelop-

pez-le dans du ﬁ lm ou des sacs à congélation

et laissez-le ensuite décongeler à tempéra-

ture ambiante ou dans un micro-ondes.

Que faire si ... ?

- Si le mélangeur reste collé dans le pain :

graissez le mélangeur avec de l’huile ali-

mentaire avant d’emboîter le bol. Attendre

que le pain refroidisse avant de retirer le

mélangeur.

- Si le mélangeur reste collé dans le bol :

mettez de l’eau chaude additionnée de

liquide vaisselle et laissez tremper pendant

au moins 5 minutes.

Si le pain lève trop, ou qu’il est humide :

mesurez précisément les quantités pour la

levure et le sel ; utilisez moins de levure ;

vériﬁ ez que tous les ingrédients ont été

ajoutés ; s’assurez de mettre les ingrédients

dans le bon ordre, la levure en dernier.

- Si le pain ne lève pas assez, s’il est pâteux :

mesurez précisément les quantités ; uti-

lisez un petit peu plus de farine (+1/4 de

cuillère à café) ; utilisez des ingrédients

frais ; n’ouvrez pas le couvercle pendant

le cycle de levage ; la levure a besoin de

sucre pour faire effet.

- Si le pain ne lève pas du tout : utilisez une

levure n’ayant pas passé sa date limite de

consommation et dont le sachet n’a pas été

ouvert il y a plus de 48 heures ; mettez les

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